Кекс двухцветный на сметане: пошаговый рецепт

Для того, чтобы испечь кекс нужно взять следующие продукты: сметану, яйца, сахар, масло сливочное, соду, муку, какао порошок. В миску кладём мягкое сливочное масло и сахар. Очень тщательно перемешиваем. По 1 добавляем 3 яйца. Каждый раз хорошо взбивая. Кладём сметану и пищевую соду. Можно соду погасить лимонным соком или уксусом, но это необязательно: в сметане есть молочная кислота. Сахар со сливочным маслом, яйцами, сметаной и содой хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно муку. Получается достаточно густое, но не крутое тесто. Делим тесто на 2 части. В 1 кладём какао порошок. В форму для выпечки с пекарской бумагой кладём светлое и тёмное тесто, как на фото. Второй слой выкладываем в шахматном порядке: на светлое тесто кладём тёмное и наоборот. Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 175-180°С, 45-60 мин..