Кастелла с мёдом
Ингредиенты
- Вода — 10 мл.
- Мёд — 25 мл.
- Мука пшеничная — 50 г.
- Сахар — 70 г.
- Яйца куриные — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца комнатной температуры, мёд и вода. Берём глубокую миску и отправляем туда белки комнатной температуры. Взбиваем белки миксером в лёгкую пену в течение 30 секунд. Далее начинаем подсыпать сахар частями и взбиваем на средней скорости 4 мин. . Затем добавляем желтки и взбиваем ещё минуту на средней скорости. Желтков у меня получилось 3, так как одно яйцо получилось с сюрпризом) я не стала уже доставать один и решила всё использовать! Но по рецепту идёт 2. После этого отправляем муку и тоже минуту взбиваем. Затем вливаем смесь (разбавляем 25 грамм мёда в 1 ст. л. горячей воды) в миску, и ещё раз взбиваем в течение 1 мин. . Тесто на бисквит готово!Далее берём разъёмную форму диаметром 18-20 см не больше, у меня круглая. Но по идее нужна прямоугольная или квадратная, тоже не большого размера. Согласно рецепта форму нужно застелить полностью фольгой и на низ положить пергамент. Я же просто положила кружок пергамента на низ формы. А далее вливаем тесто через сито в форму для бисквита. При помощи кулинарной лопатки помогаем тесту пройти через отверстия сита. Тесло ложится красиво, ровно. Выпекаем наш бисквит в предварительно разогретой духовке в течение 40 мин.. Затем вынимаем форму с бисквитом из духовки, даём остыть. Когда бисквит полностью остынет, извлекаем его из формы. Снимаем пергаментную бумагу и выкладываем на блюдо. Готовый бисквит можно использовать как основу для торта, мы же его просто порезали на кусочки и скушали за 2 мин. )!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Сладкая выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту