Капустный пирог в мультиварке: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Капустный пирог в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Солёная выпечка/Пироги солёные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Соль — 1 щепотка.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим все ингредиенты: муку просеянную, майонез, молоко тёплое, воду, дрожжи, соль, сахар, капусту, лук, перец чёрный и красный молотый, и масло растительное. Для ирогов я приготовила своё любимое дрожжевое тесто на майонезе. Замес делала в хлебопечке. Для этого поместить в ведёрко все ингредиенты в нужном порядке, установить ведерко в хлебопечь, установить режим «Дрожжевое тесто» и готовить до сигнала. У меня время замеса длится 2 часа 20 мин.. Пока замешивается тесто, займёмся начинкой. Капусту нашинковать тонко, лук нарезать кубиком. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и капусту, установить режим «Жарка»/«Выпечка» на 40 мин.. Жарить капусту с луком с открытой чашей мультиварки. В конце приготовления добавить соль, перец чёрный и красный, и хорошо перемешать. Начинку полностью остудить. Готовое подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух. Разделить тесто на 2 части, из данного теста у меня получилось 2 пирога. Тесто раскатать в пласт. Ровным слоем выложить начинку из капусты. Свернуть тесто рулетом. Выложить в чашу мультиварки. Установить режим «Подогрев» на 15 минут, затем режим «Выпечка» на 65 мин.. Готовить пирог 35 минут, перевернуть его и готовить с другой стороны до сигнала. Готовый пирог вынуть из мультиварки. И полностью остудить.