Капкейки «Овечки»: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Капкейки «Овечки»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сладкая выпечка/Кексы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 200 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.
Мука пшеничная — 95 г.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 45 г.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Творог — 100 г.
Шоколад молочный — 50 г.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления теста нам понадобится варёное сгущённое молоко, яйца, мука, сахар, подсолнечное масло, разрыхлитель. Соединить яйца и сахар. Хорошо взбить миксером. Масса должна увеличиться в объёме. Добавить подсолнечное масло и сгущённое молоко. Опять взбить. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Соединить всё на маленьких оборотах миксера. Разложить тесто по формочкам. Для равномерной раскладки теста лучше всего воспользоваться ложкой для мороженого. Выпекать при 180°С приблизительно 20 мин.. Охладить. Тем временем приготовить крем и декор. Для этого нам понадобится нежный творог, сахарная пудра, шоколад, сухой завтрак-шарики. Соединить нежный творог и сахарную пудру. Растереть. Если творог неоднородный — можно пропустить его через мясорубку или измельчить с помощью кухонного комбайна. Вместо творога и сахарной пудры можно использовать готовую нежную творожную массу. Шоколад поломать и растопить на водяной бане, помешивая. Разложить шоколад по кофейным ложкам и отправить в морозильную камеру на 10 мин.. Каждый капкейк смазать творожной массой и сверху выложить сухой завтрак-шарики. Для отделения шоколада от кофейных ложек, опустить их нижней стороной в горячую воду. Шоколад легко отделится. Половинки арахиса можно обмакнуть в шоколад для «ушек». Прикрепить мордочку и ушки овце. Прикрепить глаза и нос. «Овечки» готовы.