Кальмары к пиву: пошаговый рецепт

Пиво вызывает аппетит, поэтому и хочется потом моим мужчинам чего-то вкусненького. Для этого я беру кальмары, тесто слоённое, лимон и специи. Замороженные кальмары быстро обдать кипятком, снять верхнюю плёнку, удалить внутренности и особенно не пропустить хитиновую пластину. Порежем кальмары на кольца. Подготовленные кальмары солим, перчим, посыпаем имбирём, петрушкой и кинзой. Сбрызгиваем соком лимона и маслом, добавляем белок 1 яйца. Включаем на разогрев духовку. Пока кальмары настаиваются, раскатываем тесто и режем на полосочки. На «колесо» кальмара одеваем «шину». Обматываем тестом. На противень выкладываем заготовки, смазываем желтком. Посыпаем кунжутом и ставим на 15 минут в духовку. Температура должна быть достаточно высокой. Кальмары нельзя передерживать на огне, будут немного жестковаты. Вот, блюдо и готово.