Кабачковый торт с плавленным сыром: пошаговый рецепт

Для приготовления кабачкового торта с плавленым сыром нам понадобятся кабачки, плавленные сырки, чеснок, майонез, укроп, мука, яйца, соль, перец, подсолнечное масло. Для кабачкового торта я использовал домашний майонез с французской горчицей. Первым делом приступим к приготовлению начинки: натрём плавленые сырки (200 грам.) и соединим с приготовленным майонезом (150 грам.), очищенным и пропущенным через чесночницу чесноком (3 зубчика), нарезанным укропом (0,5 пучка, у меня замороженный укроп). Дальше приступим к приготовлению кабачковых коржей: очистим кабачки (1 кг) от кожицы и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Соединим кабачки, 3 яйца, 1 стакан муки, соль (1 ч. л. ) и перец (0,3 ч. л. ). Хорошо перемешаем. На горячей сковороде с маслом (70 мл) обжарим с двух сторон кабачковые коржи, выкладывая по 4-5 полных столовых ложек теста и разравнивая их по всей площади сковороды. В зависимости от диаметра сковороды, у вас получится 6-8 коржей. Каждый кабачковый корж смажем начинкой, формируя торт. Кабачковый торт с плавленым сыром готов.