Грушевый пирог с шоколадом: пошаговый рецепт

Для приготовления грушевого пирога с шоколадом необходимы ингредиенты: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, тёмный шоколад и груши. Тёмный шоколад (100 грамм) растопить и охладить. Сливочное масло (100 грам.) взбить миксером с сахаром (70 грам.) в течение 3-5 минут до осветления. Добавить 2 желтка и взбивать ещё 2 мин. . Аккуратно вмешать растопленный шоколад. Добавить просеянную муку (50 грам.), аккуратно размешать до равномерности. 2 оставшихся белка взбить до крепких пиков. Аккуратно вмешать в тесто, выложить тесто в форму. 2 груши очистить от кожуры, разрезать на половинки, вдавить в тесто. Сверху по желанию посыпать сахаром. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке до сухой зубочистки — примерно 25-30 минут мин..