Грильяжное печенье с грецким орехом и кунжутом: пошаговый рецепт

Подготовим продукты: пшеничную муку, сахар, маргарин, кунжут, кефир и грецкие орехи. В миску насыпаем 240 г муки. Добавим натёртый маргарин 120 г. Перемешаем с мукой. Нальём кефир 100 мл. Перемешаем до образования комочков. Соберём тесто в шар. Отправим его в холодильник на 15 мин.. 80 г орехов измельчим в чаше блендера. Смешаем орехи с 2 ст. л. кунжута и 70 г сахара. Тесто обомнём и раскатаем в пласт толщиной 4 мм. Посыпаем тесто подготовленной посыпкой. Прижимаем скалкой по всему периметру посыпку к тесту. Раскатывать не нужно, просто прижать по всему тесту. Нарезаем ножом или вырезаем печенье с помощью формочек. Выкладываем на противень и выпекаем при 180°C 12-15 мин.. Обрезки теста я собрала в шар, раскатала и нарезала на кусочки, также испекла в духовке. Приятного всем чаепития!