Греческое пасхальное печенье Кулуракья: пошаговый рецепт

Для печенья возьмите пшеничную муку, сахар, яйца, молоко, маргарин, разрыхлитель, ванилин и кунжут. 60 г маргарина растереть с 80 г сахара. Добавить 1 яйцо, 0. 5 г ванилина и 50 мл. молока. Размешать. Всыпать 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Замесить не липкое тесто. Разделить тесто на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатать узкий жгут. Сложить жгут теста пополам и перекрутить половинки между собой. Выложить заготовки на противень. Смазать разболтанным яйцом 0. 5 шт. и посыпать 2 ст. л. кунжута. Выпекать при 180°C 17-20 мин..