Французские булочки в хлебопечи: пошаговый рецепт

Приготовим муку, соль, воду и дрожжи. Стакан мерный 250 мл. В ведёрко хлебопечи влить воду, а затем всыпать соль, муку и дрожжи. Вставить ведёрко в хлебопечь. В работе хлебопечь Филипс HD9046. Ставим режим «тесто». Можно выпечь булку и в хлебопечи, есть режим «французский хлеб», но мне нужны булочки порционные. Во время первого замеса тесто выглядит так. По окончании программы тесто поднялось и выглядит так. Тесто разделить на 8 частей, сбрызнуть водой из спрея или накрыть влажным полотенцем и оставить подходить ещё на 20 мин.. Тесто увеличилось в объёме. Сформировать булочки и выложить на смазанный маслом лист. Поставить подходить ещё на 20 минут, а затем выпекать при температуре 200ºC 20-25 мин.. Булочки готовы. Если по ним постучать деревянной палочкой будет звук чёткий. Булочки готовы.