Фокачча с вялеными помидорами: пошаговый рецепт

Для приготовления нам потребуется мука пшеничная, соль, дрожжи, вода, оливковое масло, прованские травы, вяленые помидоры. В чашу просеять пшеничную муку (200 грам.). В чашу с мукой добавить соль (3 грам.) и сухие дрожжи (5 грам.). Ввести воду комнатной температуры (90 мл) и оливковое масло (20 мл). Перемешать все ингредиенты, до увлажнения муки. Замесить мягкое, эластичное тесто. Переложить тесто в чашку, накрыть его полотенцем и оставить на столе на 1 час. Через час разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать лепёшки любой формы. На лепёшки выложить вяленые помидоры (60 г на 2 лепёшки). Присыпать прованскими травами (по 0,5 ч. л. на каждую лепёшку). Сбрызнуть оливковым маслом (по 5 мл. на каждую лепёшку). Духовку предварительно разогреть, вместе с камнем для выпечки, в течение 15 минут при 200°С. Выпекать фокаччу 10 минут при этой же температуре. Фокачча с вялеными помидорами готова к подаче. Подавать её лучше всего в тёплом виде. Приятного Вам аппетита.