Дрожжевые пирожки с капустой и грибами в духовке: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда нам нужно дрожжевое тесто, соль, перец, майоран, капуста белокочанная, растительное масло, шампиньоны свежие, репчатый лук, яйцо или 50 мл. молока. Смазывать пирожки перед выпечкой можно или молоком, или взбитым яйцом. На ваш выбор. Репчатый лук нарезать мелко. Шампиньоны нарезаем небольшими кубиками. На растительном масле обжариваем репчатый лук до мягкого состояния. Добавляем нашинкованную капусту. Тушим капусту под крышкой, периодами помешиваем. К капусте добавляем шампиньоны. Тушим ещё 5 мин.. Добавляем по вкусу соль, перец, майоран. Разделите тесто на небольшие шарики. Готовую капусту переложите в миску и дайте остыть. Если горячей капустой наполнять пирожки, при выпечке пирожки не поднимутся. Возьмите 1 шарик теста. Раскатайте в пласт. Выложите 1 столовую ложку начинки. Соедините края теста и придайте форму пирожку. Я делаю пирожки в форме треугольника. Вы можете выбрать свою. Разогреваем духовку до 180°С. Пирожки выкладываем на пергамент. Укладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом или просто тёплым молоком. Выпекаем в духовке до румяности. Готовые пирожки достаём из духовки и даём остыть. Подаём к столу.