Домашний творог холодным способом: пошаговый рецепт

Для приготовления творожка холодным способом, понадобится только кефир в пакете, а для десерта из него - сахар, ванильный сахар по вкусу и чернослив. Пакет кефира (простокваши или биокефира) положите в морозильную камеру на время до полной его заморозки, примерно на 4 часа или просто на ночь. Затем достаньте пакет, разморозьте кефир при комнатной температуре, откройте пакет и процедите получившуюся массу через марлю или сито с мелкими ячейками. Повесьте творог минут на 20, полученная густая сыворотка может быть использована для всевозможной выпечки. Кремообразный творог холодным способом готов. Добавив сахар и кусочки ошпаренного чернослива, можно приготовить простой и вкусный десерт.