Брынза в пергаменте: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда нам понадобится брынза, красный молотый перец, масло. Брынзу нарезать полосками толщиной 1-1,5 см. Пергамент нарезать полосками, смазать маслом. Выложить на масло брынзу. Сверху посыпать щепоткой красного молотого перца и выложить тонкие пластинки масла. Завернуть брынзу в пергамент «конфеткой». Выложить брынзу в огнеупорную форму и запекать при 190 °С 8-10 мин.. Если запекать брынзу более долгое время, она станет суше, но приобретет особенный армат и вкус. Можно попробовать два варианта. Подавать такую брынзу нужно в пергаменте.