Блинный торт шпинатный: пошаговый рецепт

Ингредиенты: блины, шпинат, сливки, яйца, творог, мускатный орех, соль, перец, масло для жарки. Готовим начинку: промываем шпинат. Нарезаем шпинат. На небольшом количестве масла тушим шпинат, мин. 3. Добавляем творог, протушиваем. Вбиваем яйца, солим, перчим, кладем мускатный орех, тушим 2 мин. . Снимаем массу с огня, измельчаем. Даём немного остыть, вводим сливки. Выкладываем блин, на него шпинат. На 1 слой уходит 2,5 ложки. Накрываем вторым блинчиком. Чередуем шпинат и блины, пока начинка не закончится. Украшаем торт (украшение произвольное, не указано в ингредиентах, 2 яйца, 5 перьев лука, 50 г сливок, кружок порея): белки — снег и подснежники, лук — трава, желток — солнце, соус из сливок и желтков — бабочка. )