Баклажаны с сыром и чесноком: пошаговый рецепт

Приготовим баклажаны, сыр, соль, перец по желанию, зелень и масло растительное. Баклажаны вымыть и нарезать на кружки. Сбрызнуть растительным маслом и поставить под гриль в духовке или в мультипечь. Я использую мультиечь. Для этого разогреем печь при 200°С 3 мин. и ставим в неё баклажаны. Выставляем время 5 мин.. Пока баклажаны запекаются, чистим чеснок, кому сколько нравится!Баклажаны запеклись достаём их из печи. Сыр натираем на тёрке. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем слой баклажанов. Посыпаем чесноком или мелко нарезанным, или пропущенным через давилку, добавляем немного зелени (по желанию). Посыпаем сыром и повторяем слои до заполнения формы. Баклажаны, в процессе запекания, впитают жир из сыра и не будут сухими. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку при 200°С на 25 мин.. Баклажаны готовы, можно подавать.