Ароматный молочный хлеб в мультиварке: пошаговый рецепт

Для приготовления хлеба нам понадобится пшеничная мука, сахар, соль, дрожжи сухие, горчица, прованские травы, подсолнечное масло. Муку просеять. Добавит сухие дрожжи и перемешать. Молоко нагреть до 38ºC. Добавить подсолнечное масло, горчицу и прованские травы. Растворить в молоке сахар и соль. Вмешать молочную смесь в мучную. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час. Тесто за час подойдёт. Форму мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Из теста сформировать колобок и выложить в чашу мультиварки. Включить программу «Йогурт» и оставить тесто подходить на 40 минут при закрытой крышке. Затем включить программу «Выпечка» и готовить 75 мин.. Достать хлеб с помощью чаши для варки на пару и перевернуть его белой стороной вниз. Готовить ещё 20 минут на программе «Выпечка». Готовый хлеб вытянуть и накрыть полотенцем до остывания. Хлеб готов.