Ананасовые кольца в тесте: пошаговый рецепт

Для приготовления замечательных колец в тесте нам понадобится слоёное дрожжевое тесто, консервированные кольца ананасов, сахар, корица и яйцо для смазывания. Из упаковки теста 450 г получается ровно 10 колечек (банка ананасов 580 грам.). У меня в этот раз были остатки теста, 1/2 упаковки слоёного дрожжевого, из которого я заплела 5 колечек, потом брала бездрожжевое слоёное тесто, которого мне хватило ещё на 4 колечка. С ананасовых колец слить сироп, выложить их на сито чтоб стекла лишняя жидкость. Это подготовительный процесс, который займёт примерно 30 минут, столько же времени понадобится на разморозку теста. Когда тесто разморозится, его следует раскатать, толщиной примерно 2 мм, и нарезать полосками шириной 10 мм. С ананасовых колец как раз стечёт жидкость, за всё это время, но можно их ещё слегка отжать, чтоб меньше капало в тарелку. Сахар перемешать с молотой корицей, обмакнуть в этой смеси кольцо ананаса с двух сторон. Затем заплетать тесто вокруг кольца, продевая его через отверстие в центре. Заплести таким образом все кольца. Застелить противень пергаментом и выложить на него кольца. Взбить в мисочке яйцо и кисточкой смазать верх колец. Разогреть духовку до 200°С и запекать колечки 25-30 мин.. Последние 3 кольца, которые я формировала, я сделала с серединкой, не хотелось оставлять небольшой кусочек теста. Дать кольцам остыть, затем снять их с противня, переложить на тарелку и сразу можно подавать.