Открытый пирог с курицей и грибами: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Открытый пирог с курицей и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

7
Сливочное масло — 50 гр.
Вода — 1 ст. л.
Соль — половину ч. л.
Пшеничная мука — 200 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Куриное филе — 300 гр.
Лук — 1 головка
Специи
Сливки 20%-ные — 170 мл.
Куриное яйцо — 2 шт.
Сыр — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 мин.. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь. Духовку нагреть на 180 °C. Разъемную форму (23 см) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму, сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку. Выпекать пирог 35–40 мин.. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.