Оладьи из миндальной муки с медом: рецепт

В миске смешиваем яйца, ванильный экстракт, воду и мед. Взбалтываем до однородной консистенции. Добавляем муку из очищенного миндаля, соль и соду — перемешиваем, следом вводим растопленное до жидкого состояния масло и перемешиваем миксером еще пару мин. (пока тесто не станет однородной консистенции). На средний огонь ставим сковороду, растапливаем немного масла. Когда сковорода согреется, выкладываем оладушки столовой ложкой. Ждем появления и расстворения мелких пузыриков и переворачиваем (поджаренная сторона должна быть ровного коричневого цвета). Через мин.у снимаем со сковороды готовый оладьи. Перед подачей оладьи можно полить медом, домашним вареньем или кленовым сиропом.