Молодая картошка в духовке: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Молодая картошка в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Русская кухня/Пошаговые рецепты/Овощи в духовке

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Молодой картофель — 1 кг
Растительное масло — 40 мл.
Сливочное масло — 50 гр.
Чеснок — 5 зубчиков
Укроп — 50 гр.
Соль
Молотый черный перец
Паприка

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку хорошо промыть от земли. Если грязь не отмывается, залить картошку холодной водой и оставить на 10 мин., а затем промыть. Чистую картошку залить новой водой, довести до кипения и варить 10 мин.. Откинуть картошку на дуршлаг и оставить на 5 мин., чтобы стекла вода. Зубчики чеснока очистить и раздавить плоской стороной ножа. Выложить картошку на противень, покрытый бумагой для выпечки. Каждый клубень немного раздавить толкушкой или дном стакана. Посыпать картошку солью, перцем и паприкой, сбрызнуть растительным маслом, а между картофелин разложить маленькие кубики сливочного масла и чеснок. Поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 20 мин.. Порубить свежий укроп и посыпать им готовую картошку.