Манты с тыквой и салом: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Манты с тыквой и салом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Паназиатская кухня/Манты

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Тыква — 500 гр.
Репчатый лук — 3 шт.
Курдючное сало — 100 гр.
Соль
Молотый красный перец
Пшеничная мука — 500 гр.
Вода — половину стакана
Растительное масло — 2 ст. л.
Петрушка сушеная — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать натертые на крупной терке очищенные тыкву и лук. Добавить пропущенное через мясорубку курдючное сало, соль, перец и укроп. Хорошенько перемешать. Из муки, соли и воды замесить эластичное тесто. Тонко раскатать и нарезать на квадраты 10×10 см. Сделать манты, выложить их на смазанные маслом решетки и сбрызнуть холодной водой. Установить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить на пару 30 мин.. Готовые манты можно подавать со сметаной.