Манты с картошкой и грибами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Манты с картошкой и грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Паназиатская кухня/Манты

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 4 стакана
Соль — 1 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Вода — 1 стакан
Шампиньоны — 300 гр.
Репчатый лук — 1 головка

Пошаговый рецепт приготовления

Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Вымешиваем его хорошо, не менее 20 мин.. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным. Когда тесто уже хорошо промешано, дайте ему немного отдохнуть. В это время можно поставить на огонь нижнюю часть мантоварки, заполненную водой. Приготовим начинку. Картофель (сырой) нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы очистить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить и перемешать. Раскатываем тесто в большой пласт, режем его на квадраты, сверху выкладываем начинку, соединяем края, сначала крест-накрест, а потом бока. Противни мантоварки смазываем растительным маслом, выкладываем наши манты и варим их 30 мин. (можно и в пароварке).