Манты по-узбекски: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Манты по-узбекски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Узбекская кухня/Манты

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Репчатый лук — 6 штук
Баранина — 500 гр.
Соль
Молотый черный перец
Баранье сало — 50 гр.
Пшеничная мука — 400 гр.
Вода — половину стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Из муки, воды и соли замесить эластичное тесто. К мелко нарубленной баранине добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, тщательно перемешать. Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10×10 см. В середину каждого выложить фарш, поверх фарша поместить кусочек бараньего сала, налепить манты. Уложить подготовленные манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 45 мин..