Макароны с соевым соусом и овощами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Макароны с соевым соусом и овощами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Булочки/Дрожжевые булочки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

макароны короткие сухие (рожки, ракушки и т.д.) - 80 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец сладкий свежий - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
морковь - 0,5 шт.;
соевый соус - 40 мл.;
чёрный молотый перец, молотый перец чили, соль
масло растительное - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить их в течение времени, указанного в инструкции на упаковке макаронных изделий, которые вы используете (обычно на отваривание требуется мин. 7-9). Затем лишнюю воду слить. Для этого блюда нам потребуется 200 грамм отваренных макарон.

Нарезать луковицу на тонкие полукольца. Очищенную половину моркови нарезать соломкой. Выложить нарезанные морковку с луком в сковороду с разогретым растительным маслом.

Овощи немного обжарить (примерно, 1-2 минуты) на среднем огне, помешивая, затем добавить очищенный от семян и нарезанный соломкой сладкий перец.

Обжаривать овощи, помешивая, 3 минуты и влить соевый соус.

Сюда же добавить нарезанный соломкой зубчик чеснока.

Перемешать, прогреть на минимальном огне пару мин. , добавить в сковороду отваренные макароны. Посыпать блюдо чёрным молотым перцем и молотым перцем чили по вкусу, перемешать. Соль здесь не нужна, соевый соус достаточно солёный. Подержать сковороду на небольшом огне, иногда помешивая, 3 минуты, чтобы макароны хорошо прогрелись, и снять с огня.

Очень вкусные, аппетитные макароны, приготовленные с соевым соусом и овощами, подать к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.