Маффины с какао: рецепт

Муку и разрыхлитель просеять в миску, перемешать. Размягченное сливочное масло взбить миксером до «пушистости». Продолжая взбивать на маленькой скорости, ввести постепенно сахар с ванилином, какао и, в последнюю очередь, яйца. Всыпать муку и перемешать — взбить до однородности. Если есть комбайн, то получается еще проще — поместить все продукты в чашу и взбить. Тесто мягкое, не текучее, медленно сползает с ложки. Разогреть духовку до 180 °C. На сухой противень расставить формочки для маффинов. В каждую формочку выложить одну столовую ложку с горкой теста. Выпекать в духовке ровно 20 мин. при температуре 180 °C. Вытащить из печки и оставить на листе, чтобы остыли. Остывшие маффины украсить по настроению и возможности.