Ленивые голубцы с курицей: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Ленивые голубцы с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Мировая кухня/Пошаговые рецепты/Голубцы

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Куриный бульон — 1 л
Чеснок — 6 зубчиков
Лимонная трава — 5 гр.
Красный лук — 100 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Репа — 200 гр.
Имбирь — 50 гр.
Рис — 500 гр.
Черный перец горошком — 6 штук
Куриное филе — 300 гр.
Соевый соус — 2 ст. л.
Кинза — 50 гр.
Тростниковый сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 50 мл.
Рисовый уксус для суши — 50 мл.
Белокочанная капуста — 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки. Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь — тонкой соломкой. Тушите мин. пять, после чего положите в кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту. Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару мин., потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще мин.ы три. После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса — это пятнадцать-двадцать мин.. Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой мин. пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.