Кускус с манго, мятой и куркумой: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Кускус с манго, мятой и куркумой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Кускус — половину стакана
Вода — 1 стакан
Манго — ½ шт.
Свежая мята — ½ пучка
Оливковое масло — 2 ч. л.
Молотая корица — половину ч. л.
Куркума — щепотка
Молотый мускатный орех — щепотка
Морская соль
Молотый черный перец
Хлопья миндаля — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Манго нарезать мелкими кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистости, слить пару ложек воды и немного закарамелезировать. Всыпать кускус и обжарить 1–2 мин.ы. Влить воду и быстро перемешать, пока она не впитается. Добавить специи, соль, перец, размешать, накрыть крышкой убавить огонь до минимума и дать прогреться 3 мин.ы. Украсить мятой, миндальными хлопьями и ломтиками яблока.