Куриная отбивная в кляре: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная отбивная в кляре

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Австрийская кухня/Отбивные

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Куриное филе — 3 шт.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Куриное яйцо (крупное) — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 1 ст. л.
Карри
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем яйцо, муку и майонез. Добавляем 3 зубчика чеснока, измельчённого в чеснокодавилке. Заправляем специей и солью с перцем. Берем отбитое и порезанное на небольшие кусочки куриное филе и окунаем в готовую смесь, кладем кусочки на предварительно разогретую с маслом сковородку и поджариваем с каждой стороны по 4-5 мин., на среднем огне. Курица получается нежная изнутри и с золотистой корочкой снаружи. Подавать лучше всего с картофелем.