Куриная грудка, запеченная в молоке: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная грудка, запеченная в молоке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Европейская кухня/Горячие закуски/Новогодние блюда из курицы

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Молоко — 1 стакан
Куриная грудка — 2 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 4 шт.
Лимонная цедра
Шафран — щепотка
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 мин.ы с каждой стороны. Чеснок очистить и положить в форму для запекания. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по зубчику чеснока. В сковороду, в которой жарилось мясо, вылить молоко, добавить несколько ленточек цедры лимона (я просто небольших кусочков накидал), шафран и довести до кипения. Как соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 мин.. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, раз 5–6 — в этом и есть секрет сочности этого блюда.