Котлеты из индейки с картофельным пюре: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из индейки с картофельным пюре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сливки — 50 мл.
Филе индейки — ½ кг
Куриное яйцо — 1 шт.
Батон — 200 гр.
Свежий тимьян — 5 гр.
Молоко — 100 мл.
Картофель — 400 гр.
Морская соль — 10 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Пшеничная мука — 20 гр.
Замороженный шпинат — 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить мякиш батона в молоке. Приготовить фарш из филе индейки (или можно использовать готовый). Натереть лук на терке или измельчить в кашицу в блендере (так он получится совсем мелким и даст больше сока). Добавить в фарш куриное яйцо, отжатый мякиш батона, листики с трех веточек тимьяна, тертую луковицу и соль. Смоченными водой руками сформировать шарики из фарша и обвалять их в муке, выкладывая на разогретую сковороду с маслом. Быстро обжарить с двух сторон. Когда котлетки подрумянились, добавить в сковороду горячую воду, убавить огонь и тушить 15 мин.. Приготовить картофельное пюре и добавить в него предварительно измельченный шпинат. В пюре добавить сливки и взбить полученную массу миксером. Подать котлеты с пюре.