Картофельный гратен.: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Картофельный гратен.

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Французская кухня/Гратен

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Молоко — 250 мл.
Вода — 250 мл.
Чеснок — 1 зубчик
Сливочное масло — 50 гр.
Молотый черный перец
Твердый сыр — 70 гр.
Соль
Мускатный орех
Сметана — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В маленькой кастрюльке соединить молоко с водой, посолить, поперчить и добавить порубленный зубчик чеснока. Довести до кипения. В это время помыть и почистить картофель. Порезать кружками толщиной 4–5 мм. Отправить картофель в кипящее молоко, чуть снизить температуру и варить 10–15 мин.. Следить, чтобы кружки не разваливались. Слить картофель. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель. Смазать сметаной. Сверху выложить кусочки сливочного масла и посыпать сыром. Отправить в духовку на 40 мин. и запекаться при 180 градусах.