Капкейки с горьким шоколадом: рецепт

В одной миске смешать муку, разрыхлитель и какао, в другой — сахар и масло (комнатной температуры). Сахар с маслом взбить до однородности миксером, добавить растопленный шоколад, перемешать. Затем влить молоко, добавить белки и несколько капель ванильной эссенции. Все взбить в однородную массу. В получившуюся массу частями добавить муку, перемешивая миксером каждую добавленную порцию. Разлить по формам, заполняя их на 2/3 и выпекать при 180 градусах примерно 22–25 мин.ы или до готовности (проверить готовность зубочисткой).