Японские пельмени с креветками, каштанами и шпинатом
Ингредиенты
- Очищенные вареные креветки — 150 гр.
- Консервированные каштаны — 140 гр.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Шпинат — 110 гр.
- Кукурузная мука — 10 гр.
- Соль — щепотка
- Сахар — щепотка
- Молотый белый перец — щепотка
- Легкий соевый соус — 1 ч. л.
- Устричный соус — 1 ч. л.
- Кунжутное масло — 1 ч. л.
- Тесто для пельменей гедза — 300 гр.
- Растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте креветки и положите в комбайн вместе с каштанами и зеленым луком. Хорошо измельчите. Выложите шпинат в дуршлаг и ошпарьте кипятком. Охладите и обсушите, отжав руками лишнюю воду. Нарежьте мелко шпинат и добавьте к креветочной массе вместе с кукурузной мукой, солью, сахаром, белым перцем, устричным и соевым соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешайте. Положите по 1 чайной ложки начинки на каждый кусочек теста, смажьте края водой и слепите края. Разогрейте вок или сковороду на среднем огне 1-2 мин.ы до появления дымка и добавьте 1 ложку растительного масла. Жарьте по 3-4 штуки за 1 раз по 2 мин.ы до появления золотистой корочки. Снимите вок с огня, добавьте 3 столовые ложки воды, быстро накройте крышкой или фольгой. Верните на огонь на 1 мин.у, затем снимите и оставьте на 2 мин.ы. Повторите тоже самое с оставшимися пельменями.
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту