Фриттата с кабачком: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Фриттата с кабачком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Итальянская кухня/Фриттата

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Кабачки — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Куриное яйцо — 5 штук
Тертый сыр пармезан — 20 гр.
Молоко — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Растительное масло — 2 ст. л.
Базилик

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезать чеснок, лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле. Кабачки и картошку почистить и нарезать. Добавить к луку и чесноку нарезанные овощи. Разогреть духовку до 220 °C. Обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (5–7 мин.). Яйца взбить, добавив молоко, тертый пармезан и базилик. Распределить овощи по сковородке и залить яичной смесью. Накрыть «омлет» крышкой и готовить до тех пор, пока низ не подрумянится хорошенько, а сверху будет оставаться еще немного жидких яиц. Снять сковороду с огня и переставить в духовку. Готовить 10–15 мин.. Подавать, посыпав черным молотым перцем и тертым пармезаном.