Форель с пармезаном и тимьяном
Ингредиенты
- Филе форели — 2 куска
- Сыр пармезан — 50 гр.
- Сушеный тимьян — щепотка
- Оливковое масло — 5 ст. л.
- Каперсы — 6 штук
- Смесь салатных листьев — 1 пучок
- Молотый кориандр — 1 ч. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 30 мл.
- Морская соль
Пошаговый рецепт приготовления
1
Филе форели промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем. Добавить на разогретую сковороду оливкового масла и выложить на нее форель стороной без кожицы вниз. Поджарить в течение 2-3-х мин. на одной стороне. Перевернуть филе, посыпать сушеным тимьяном и засыпать сверху тертым пармезаном. Готовить еще в течение 2-х мин.. Затем оставить на сковороде и быстро приготовить салат на гарнир. Взять салатный микс, желательно азиатское сочетание мангольда, мицуны и татцоя. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сок половинки лимона и измельченный в ступке кориандр. Залить заправкой салат и перемешать. Добавить соль по вкусу. Выложить салат и рыбу на тарелку и добавить немного каперсов.
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту