Домашние котлеты: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Домашние котлеты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Русская кухня/Пошаговые рецепты/Котлеты

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Мясной фарш — 500 гр.
Репчатый лук — 1 головка
Панировочные сухари — 50 гр.
Сливки — 150 мл.
Соль — 1 ч. л.
Молотый черный перец
Пшеничная мука — 100 гр.
Растительное масло — 100 мл.
Куриное яйцо — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Сухари залить сливками и оставить на 5–10 мин.. Измельчить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Смешать фарш с размокшими сухарями, луком, яйцом, солью и перцем. Хорошо отбить готовый фарш. Окунуть руки в холодную воду, сформовать котлету, обвалять ее в муке и отправить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, по 2–3 мин.ы с каждой стороны. Обжаренные котлеты переложить на противень с пергаментом и отправить в духовку, разогретую до 180 °C, на 15 мин.. Подавать с картофельным пюре.