Жульен в булочках с грибами и сыром: пошаговый рецепт

Шампиньоны промыть и нарезать на небольшие кубики.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить грибы и обжарить их до золотистого цвета на среднем огне, помешивая. Затем добавить к ним нарезанные на небольшие кусочки лук и чеснок. Перемешать грибы с луком и чесноком, посолить, поперчить и тушить 5 мин. , иногда помешивая.

Затем добавить сметану, перемешать и потушить ещё 5 мин. , снять грибной жульен с огня и дать немного остыть.

Подготовить булочки. Следует использовать не сладкие булочки, можно взять готовые или испечь самим. Срезать у каждой булочки верхушку и вырезать мякиш. Заготовка будет напоминать горшочек.

Наполнить булочки готовым грибным жульеном и выложить в форму для запекания.

Натереть твёрдый сыр и посыпать булочки сверху.

Жульен в булочках с грибами и сыром запекать в разогретой духовке при температуре 200 ℃20 мин. Аппетитный и вкусный жульен в булочках можно подать как самостоятельное блюдо.