Запеканка из варёной курицы: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Запеканка из варёной курицы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Булочки/Синнабоны/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

яйцо - 4 шт.;
куриное мясо без костей (у меня - куриное филе) - 200 гр.;
кефир - 200 мл.;
разрыхлитель - 5 гр.;
мука - 50 гр.;
сыр твёрдых сортов - 30 гр.;
лук зелёный - 30 гр.;
соль, чёрный молотый перец
растительное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное мясо (у меня - филе) отварить до готовности (в течение мин. 30 после закипания воды), после этого остудить и нарезать на мелкие кубики. 3 яйца предварительно сварить вкрутую (на отваривание с момента закипания воды потребуется мин. 9-10), затем остудить их, почистить и нарезать на мелкие кубики. Соединить в миске нарезанные яйца и куриное мясо.

Зелёный лук промыть водой и мелко нарезать. В миску с курицей и яйцами выложить зелёный лук и сыр, натёртый на мелкой тёрке, перемешать.

В получившуюся массу добавить соль, сырое яйцо, чёрный молотый перец, перемешать. Влить кефир и ещё раз перемешать.

Всыпать муку. Перемешать массу ложкой, она получится вязкой, не жидкой.

Форму для запекания (я использовала форму диаметром 20 сантиметров) немного смазать растительным маслом. В форму выложить получившуюся массу и разровнять, поставить в разогретую духовку. Готовить запеканку из варёной курицы мин. 30 (до лёгкого подрумянивания поверхности запеканки).

Аппетитную, воздушную и очень вкусную запеканку, приготовленную из варёной курицы, подать к столу в горячем или тёплом виде.