Закусочные шарики: пошаговый рецепт

На сливочном масле обжарить до готовности нарезанные произвольным образом лук и морковь, не забывая помешивать.

Крупно нарезанную куриную печень обжарить на сливочном масле до готовности (печень готова, когда при прокалывании вилкой из неё выделяется прозрачный сок).

В чашу блендера поместить лук, морковь и печень, посолить, поперчить, перемолоть блендером до получения однородной массы.

Рис сварить до готовности, добавить к печеночной массы и хорошо перемешать.

Из полученной массы скатать шарики и обвалять их в измельченных фисташках.

Аппетитная, вкусная закуска из куриной печени готова. Можно подавать на стол.