Тефтели с пекинской капустой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Тефтели с пекинской капустой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Пироги/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

фарш мясной (у меня - из свинины и куриного филе) - 500 гр.;
пекинская капуста - 250 гр.;
лук - 1 шт.;
соль, специи
Для соуса возьмите:
вода - 450 мл.;
томатная паста - 2 ст. л.;
крахмал - 1 ч. л.;
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш можно взять покупной (как это сделала я) или приготовить в домашних условиях, пропустив через мясорубку кусочки мяса. Почистить луковицу от шелухи.

Лук можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить фарш и лук.

Пекинскую капусту мелко нарезать на квадратики и добавить к фаршу с луком. Я использовала верхнюю часть кочана, там более нежные листочки.

Добавить соль и специи по вкусу.

Перемешать фарш с пекинской капустой и специями. Из полученной массы сформировать тефтели любого размера. Выложить их в жаропрочную форму. Для приготовления соуса соединить томатную пасту, крахмал и воду, подсолить по вкусу и перемешать.

Залить тефтели с пекинской капустой получившимся томатным соусом и поставить форму в разогретую духовку.

Запекать тефтели при температуре 200 градусов, примерно, 30 мин.

Тефтели, приготовленные с добавлением пекинской капусты, получаются вкусными, нежными, к столу подаём в горячем виде, дополнив любимым гарниром (например, картофельным пюре или рисом), поливая томатным соусом, в котором тушились тефтельки.