Сырный рулет с куриным фаршем: пошаговый рецепт

Подготовить продукты. 

Луковицу очистить и нарезать её достаточно мелко, затем выложить на сковороду, прогретую с растительным маслом, обжарить, помешивая, на среднем огне 5 мин. (лук должен стать золотистым), после этого убрать с огня и дать остыть.

Сыр натереть на мелкой тёрке в достаточно объёмную миску.

В эту же миску добавить сырые яйца и сметану, перемешать венчиком сырную массу.

Сырная масса получится однородной, не густой.

Противень (я выпекала на противне размером 30 см. на 40 см) застелить пергаментом (или тефлоновым ковриком). Выложить сырную массу на противень и равномерно разровнять по всей поверхности.

Поставить противень в хорошо прогретую духовку и выпекать сырный корж при температуре 200 ℃15 мин. 

Затем достать противень из духовки, перевернуть готовый корж на застеленную поверхность (я застелила тефлоновым ковриком) и снять пергамент. Дать коржу немного остыть

Для приготовления начинки соединить куриный фарш и обжаренный остывший лук, посолить, сдобрить специями по вкусу и перемешать. Выложить фарш с луком на сырный корж, отступив по 1-2 сантиметра с каждого края.

Свернуть сырный корж с куриным фаршем в рулет.

Завернуть рулет в фольгу, скрутить фольгу с двух краёв рулета, как конфету, а затем переложить на противень.

Поставить противень с рулетом в разогретую духовку и запекать при температуре 210 градусов, примерно, 30 мин. Готовый рулет освободить от фольги, дать ему остыть.

Сырный рулет с куриным фаршем нарезать на кусочки и подать к столу. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ярким, попробуйте!