Салат «Мимоза» с печенью трески и сыром: пошаговый рецепт

Картошку и морковку сварить в кожуре до готовности (картофель и морковь варим мин. 30 с момента закипания воды, готовые овощи должны легко прокалываться ножом, но при этом они не должны развалиться). Яйца сварить вкрутую (варить с момента закипания воды 10 минут). Дать варёным овощам и яйцам остыть, а перед формированием салата очистить. Зелёный лук промыть и обсушить.

Салат можно сформировать в плоской форме или в салатнике. Печень трески размять вилкой. Первым слоем на дно формы (или салатника) нужно выложить печень трески.

Следующим слоем выложить натёртую на крупной тёрке варёную картошку, разровнять.

Подсолить слой и смазать майонезом. Слегка примять вилкой.

Нарезать мелко зелёный лук и выложить поверх картошки.

Разделить яйца на желтки и белки. Поверх лука равномерно выложить белки, натёртые на крупной тёрке.

Смазать слой белков майонезом и слегка утрамбовать вилкой.

Затем выложить сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Смазать слой майонезом и тоже утрамбовать.

Морковку натереть на крупной тёрке и выложить поверх сыра, смазанного майонезом.

Слегка посолить и смазать майонезом, примять слой вилкой.

Желток раскрошить, посыпать верх салата и поставить на пару часов в холодильник.

Вкусный, нежный, очень аппетитный салат "Мимоза", приготовленный с печенью трески и сыром, подать к столу.