Румяный запечённый картофель: пошаговый рецепт

Картошку очистить, нарезать крупными кусочками. Вскипятить воду в чайнике, картофель сложить в кастрюльку и залить кипятком. Дождаться, когда вода снова закипит, и варить на небольшом огне 10 мин.Откинуть картошку на сито, чтобы хорошо стекла вода, затем переложить в миску. В чашке расколотить яйцо, можно сразу же туда добавить сметану, перемешать. В картофель добавить соль, перец и прованские травы, вылить яично-сметанную смесь и ложкой хорошо перемешать картошку. Можно накрыть ёмкость и потрусить, чтобы вся картошка равномерно перемешалась.

В подходящую форму на дно постелить фольгу и выложить картошку в один слой.

Запекать картофель 30 мин. в разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Вот такая румяная красота получается. Картофель, запеченный по этому рецепту, получается очень вкусным. Прошу к столу!