Томатно-нутовый суп

Распечатать рецепт

Томатно-нутовый суп

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Нут (турецкий горох) "На пару" — 1 банка (310 г)
Морковь свежая — 80 г
Тыква Баттернат — 80 г
Перец красный молотый половину ч. л.
Бульон куриный — 800 мл
Помидоры в с/с — 400 г
Болгарский перец — 1 шт.
Сметана — 15% — 2 ст. л.
Зелень — 5–8 веточек
Чеснок — 3 зубчика
Кориандр молотый — 1/3 ч. л.
Мелкая соль
Растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Раздавите чеснок, смешайте его с красным перцем, кориандром и солью.

2

Перец нарежьте мелкими кусочками и обжарьте его в течение — 5–7 мин. на растительном масле. Добавьте чеснок со специями и прожарьте ~1 мин.

3

Добавьте томаты, нут, морковь, тыкву и бульон. Доведите до кипения и варите 25 мин. под крышкой.

4

Пюрируйте суп, добавьте соль, если надо.

5

Украсьте сметаной и зеленью.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Интересные рецепты View All

Апельсин (цедра)Арахис Мята Нут Сахар тростниковый Сок апельсиновый Сок лимона турецкий горох Хурма

27.10.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Мнишки со сметаной Яблочные вафли ПП

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту