Сырный суп с кукурузой и курицей

Name: Сырный суп с кукурузой и курицей
Yield: 2
Ingredients: Кукуруза сладкая в зернах — половину банки (170 г); Филе куриное — 500 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сыр плавленый — 200 г; Лук зеленый несколько перьев; Лавровый лист — 3 шт.; Багет — 8 кусочков; Масло сливочное — 4 ст. л.; Мелкая соль; Чёрный перец

27.10.2023

Распечатать рецепт

Сырный суп с кукурузой и курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Кукуруза сладкая в зернах — половину банки (170 г)
Филе куриное — 500 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сыр плавленый — 200 г
Лук зеленый несколько перьев
Лавровый лист — 3 шт.
Багет — 8 кусочков
Масло сливочное — 4 ст. л.
Мелкая соль
Чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю на 3 литра выложите промытое мясо курицы и полностью залейте водой.

Как только бульон начнет кипеть, убавьте огонь, добавьте 1 ч. ложку соли и лавровый лист. Варите от момента закипания 20 минут. Затем выньте курицу.

Картофель и лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на мелкой терке. Куриное филе порежьте небольшими кусочками.

Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите — 5-7 минут.

В это время сделайте слабую зажарку на 2 ст. ложках сливочного масла: сначала положите лук, затем морковь. Слегка посолите и поперчите. Готовую зажарку добавьте в суп и варите еще — 5-7 минут.

Добавьте в суп порезанное филе. Варите 3-4 минуты, добавьте плавленый сыр и кукурузу, хорошенько помешайте и выключите огонь.

Нарезанный багет обжарьте на оставшемся сливочном масле по — 5 минут с каждой стороны.

Перед подачей посыпьте суп нарезанным зеленым луком и подавайте с гренками.