Суп из цветной капусты на кокосовых сливках, с кальмарами, песто и шалфеем

Name: Суп из цветной капусты на кокосовых сливках, с кальмарами, песто и шалфеем
Yield: 2
Ingredients: Отборная капуста цветная — 1 упаковка (400 г); Кокосовые сливки — 200 мл; Вода — 200 мл; Кальмар кольцами — 300 г; Соус песто — 20 г; Шалфей — 30 г; Масло оливковое — 30 мл; Мелкая соль

27.10.2023

Распечатать рецепт

Суп из цветной капусты на кокосовых сливках, с кальмарами, песто и шалфеем

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Отборная капуста цветная — 1 упаковка (400 г)
Кокосовые сливки — 200 мл
Вода — 200 мл
Кальмар кольцами — 300 г
Соус песто — 20 г
Шалфей — 30 г
Масло оливковое — 30 мл
Мелкая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Налейте в кастрюлю воду и кокосовые сливки, перемешайте. Высыпьте в воду со сливками цветную капусту, варите 3-4 минуты на медленном огне. Посолите по вкусу.

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте листики шалфея, выньте. В это же масло положите кольца кальмара и обжарьте со всех сторон.

Цветную капусту взбейте погружным блендером до однородного состояния.

Подавайте с кальмаром, хрустящими листиками шалфея и песто.