Картофельный суп по-латышски

Распечатать рецепт

Картофельный суп по-латышски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Овощные супы/Разные овощные супы

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

свинина: 400 г
лук репчатый: 1 шт
морковь: 1 шт
корень петрушки: 1 шт
картофель: 4 шт
соленые огурцы: 2 шт
петрушка: 1 пучок
соль
свежемолотый перец:

Пошаговый рецепт приготовления

1

Мясо нарежьте крупными кусками и отбейте. Разогреть в кастрюле растительное масло обжарьте мясо по 2 мин. с каждой стороны.

2

Почистите морковь, лук и корень петрушки, нарежьте всё соломкой и добавьте к мясу. Влейте стакан кипятка и тушите на медленном огне 40 мин.

3

Картофель очистите, нарежьте брусочками.

4

В кастрюлю с мясом добавьте 2 л воды и картофель. Дайте закипеть, варите 10 мин.

5

Огурцы нарежьте соломкой и добавьте в суп, посолите, поперчите и варите примерно 10 мин.

6

Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой и добавьте порционно сметану.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

Корень петрушки Лук репчатый Морковь Петрушка Свежемолотый перец Соленые огурцы Соль

25.10.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Кулич с изюмом Жареные кабачки с морковью

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту