Сладкий суп из черной смородины с творожными клецками

Name: Сладкий суп из черной смородины с творожными клецками
Yield: 2
Ingredients: смородина черная: 400 г; сахар: 125 г; мука: 1,5 ст. л.; вода 1,2 л; ***Клецки потребуется:; творог: 150 г; яйца: 3; сахар: 3 ст. л.; мука: 6-8 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Сладкий суп из черной смородины с творожными клецками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Фруктовые супы (десертные)

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

смородина черная: 400 г
сахар: 125 г
мука: 1,5 ст. л.
вода 1,2 л
Клецки потребуется:
творог: 150 г
яйца: 3
сахар: 3 ст. л.
мука: 6-8 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Черную смородину выложите в мелкое сито и раздавите ее большой ложкой, сцедив как можно больше сока. Оставшиеся шкурки положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и немного поварите. Затем сцедите.

Получившуюся жидкость снова вылейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Добавьте сахар и перемешанную с небольшим количеством воды муку. Доведите до кипения и поварите 1-2 мин.. Снимите с огня. Затем добавьте смородиновый сок, который мы получили при раздавливании ягод. Перемешайте и оставьте остывать.

Для клецек смешайте творог с яйцами, сахаром и мукой. Доведите в небольшой кастрюльке воду до кипения, посолите немного. Сформировав чайной ложкой из творожной массы клецки, опустите их в кипящую воду по одной и ждите, пока клецки не всплывут. Слейте и дайте немного остыть.

Подавайте смородиновый суп с творожными клецками.