Летний суп с лисичками

Name: Летний суп с лисичками
Yield: 2
Ingredients: лисички: 200 г; лук репчатый: 1 шт; морковь: 2 шт; овощной бульон: 1,5 л; картофель: 6 шт; кочан цветной капусты: 0,5 шт; горошек зеленый: 50 г; сыр плавленный: 50 г; Мелкая соль, перец; лавровый лист:; укроп:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Летний суп с лисичками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

лисички: 200 г
лук репчатый: 1 шт
морковь: 2 шт
овощной бульон: 1,5 л
картофель: 6 шт
кочан цветной капусты: 0,5 шт
горошек зеленый: 50 г
сыр плавленный: 50 г
Мелкая соль, перец
лавровый лист:
укроп:

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте на нем лисички, пока вся жидкость не испарится. Тем временем лук очистите и мелко порубите. Добавьте его к лисичкам и жарьте еще 5 мин. Снимите с огня и отставьте.

Морковь нарежьте на кусочки и чуть-чуть обжарьте на растительном масле в большой кастрюле. Добавьте овощной бульон и варите 5 мин.

В это время почистите картофель и нарежьте на кусочки. Промойте цветную капусту и отделите соцветия. Добавьте все к супу и варите до мягкости овощей. Посолите, поперчите, при желании добавьте лавровый лист.

Добавьте в суп лисички и горошек, варите еще 5 мин. При желании добавьте плавленый сыр и перемешайте. Подавайте суп со свежим укропом.